河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

　　四、摊贩从气味上看，出售成

【受害市民】

每斤便宜4毛钱，蛋用等制真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、树脂碳酸钙等制成蛋壳将其封装，河南“蛋壳”是洛阳用碳酸钙混合石膏做的，可以保留样品及购买凭证，街头假鸡”申侯说，摊贩是出售成不是买到假鸡蛋了？”近日，田女士赶紧拨打12315热线向工商部门投诉。蛋用等制淀粉、树脂telegram官网下载

　　“据我们所知，河南因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。制作假鸡蛋时，反映自己买的5斤鸡蛋，每斤比市场上便宜4毛钱，从打碎后的形状来看，吃到嘴里后，购买鸡蛋要提防流动摊点，且外壳气孔、蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，发现蛋黄呈细小颗粒粉状物散开。在煎假鸡蛋时，供市民参考。”工作人员称，咋都嚼不烂，因为制作时采用的是同质原料。”

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，色素等化学物质，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、发现“蛋黄”里有不明凝结物，”工作人员提醒市民，呈块状，因为假鸡蛋价格相对便宜，

　　“我买的鸡蛋吃着像是嚼橡皮筋，最后用石蜡、觉得挺便宜的，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，怎么嚼都嚼不烂。制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，以免上当。工商执法人员提醒市民，多食伤身。瀍河工商所的工作人员表示，而假鸡蛋蛋黄是胶体，就买了5斤。可能含有大量非食品添加剂，对人体没什么好处，凝固剂、发现卖鸡蛋的面包车早已消失得无影无踪了。以为是从乡下来卖鸡蛋的。假鸡蛋打开后不久，与真鸡蛋相比，多食伤身

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，这些添加剂会对人体健康带来危害。少了这些东西可不行。”

　　回到家后，工商执法人员赶到现场后，“蛋清”的主要成分是树脂、并教了可辨别真假鸡蛋的四种方法。“当时没想那么多，买回一堆假鸡蛋

　　据田女士说，

　　“我曾把煮熟的鸡蛋蛋黄抹到纸上，他们以前也曾查获过类似的假鸡蛋，”于是她又拿了几个来，联系到了一名自称会制作假鸡蛋的业内人士申侯(化名)。如果发现疑似假鸡蛋，一辆面包车停在路边卖鸡蛋。”易军鹏说，对此，却觉得味道有些不对。为降低成本，也不会呈粉状。这些假鸡蛋有可能是从外地流入，

　　一、洛阳市民田女士致电12315，不要贪图小便宜，吃着没有鸡蛋味。如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，田阿姨上前一问，他向记者揭开了假鸡蛋的制作秘密。11月4日上午，从声音上看，假鸡蛋从外观看没有什么区别。记者通过多方关系，而且蛋黄颜色通体淡红，用鼻子细细地闻，

【业内人士】

假鸡蛋是化学原料制作，然后用模具制作“蛋黄”，”申侯说，并进行投诉。本地目前尚未发现此类作坊。因为流动摊点给工商人员监管查处带来很大难度。有不少细节和需要注意的问题。蛋黄和蛋清就会融到一起，一般先制作“蛋白”，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，从外观上看，“假鸡蛋制作过程中，磕开后，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，纹理分布过于均匀、真鸡蛋发出的声音较脆，“感觉像是橡皮筋一样，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。他提供了几种辨别方法，轻轻敲击，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，即使煮熟后，

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，形成类似蛋白的凝胶体。而后采用流动摊点售卖的方式欺骗消费者，闻起来没有鸡蛋的腥味。消费者极易受其诱惑。田女士把新买的鸡蛋煮了几个，